Profiterole Al Caffè

Uno dei capisaldi della pasticceria italiana è il Profiterole. Nella sua variante al caffè, il profiterole è composto da morbidi bignè ripieni di panna, ricoperti da una delicata crema al caffè e decorato con scaglie di cioccolato bianco.

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Quantità:

0,8KG 5/6 PORZIONI; 1KG 6/8 PORZIONI; 1,5 KG 8/10 PORZIONI; 2 KG 10/12 PORZIONI.

Ingredienti

Latte, panna, zucchero, uova, farina 00, margarina, amido di mais, caffè, cioccolato bianco( zucchero, latte in polvere, burro di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante[lecitine di girasole], aroma naturale di vaniglia), sale, vaniglia.
(Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte, soia o glutine)