Mousse Al Pistacchio

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante al pistacchio, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema pasticciera al pistacchio..

Crema spalmabile dolce di puro pistacchio siciliano.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante al limone, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata al limone.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante all'arancia, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata all'arancia.

Cavallo di battaglia della Pasticceria Costa è la mousse. Nella variante con fragoline, due strati di pan di spagna sottili ricoperti da delicatissima crema chantilly aromatizzata alla vaniglia e fragoline di bosco.

Quando le fragoline di bosco incontrano il pistacchio, da qui nasce la nostra torta al pistacchio. Due strati di pan di spagna incontrano la nostra crema pasticciera al pistacchio e le fragoline di bosco, il tutto completato da una copertura di granella pura di pistacchi siciliani.

Un dubbio esistenziale sorge sempre per chi non sa scegliere tra la soffice crema di ricotta e la delicata crema al pistacchio. Noi abbiamo trovato la soluzione perfetta, la Pistacchiosa. L'alternanza tra crema di ricotta e crema al pistacchio vi lascerà sbalorditi.